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みさきの「あしやみりん」


このたびある
芦屋町の代表的な名産であります
みさきの「あしやみりん」と業務提携を
結び「きみしゃん本舗」で通販として販売することと
なりました


【特別なおもい】


実は平成24年8月主力であった岩盤浴事業から
食品加工へと舵を180度転換する決断を・・・
「きみしゃんいりこ」と何か大黒柱が・・・と試行錯誤したいた時
昔からの知り合いだった当時のみさき食品さんとあるご縁から
私(渡邉公義)が修行へ・・・


修行時代の懐かしのブログ
http://hibiki-ashiya.sblo.jp/article/57748504.html


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http://hibiki-ashiya.sblo.jp/article/57905713.html

仕入からイワシのさばき方・タル仕込み・秘伝のタレの
ノウハウまでがんばっていました
先代の師匠(みさき食品)にも試食していただきながら
ようやくGOサイン!が・・・


11月いよいよお歳暮の時期到来で
デビュー寸前に・・・悪夢の店舗火災に・・・
知人・友人にも幅広く挨拶をすませたやさき・・・
「あしやみりん」の作業は加工場などのスペースが
必要で岩盤浴の跡地を有効活用しての事業展開を
考えていたので・・・
作業場の確保?など再検討した結果
「あしやみりん」進出を断腸の思いで断念・・・


その後
当時の旅館組合の先輩である
北九州市若松区の八十余年の老舗割烹旅館「かねやす」さんが
みさきの「あしやみりん」を味を伝承し今日に至っています
是非私も修行した特別なおもいもありこのたび
業務提携となりました
是非芦屋名物のみさきの「あしやみりん」をはじめ
芦屋の新名物「きみしゃんいりこ」・「玄海鯖棒」と
ご賞味いただきますようお願い申し上げます





二代目きみしゃん(渡邉公義)


修業時代の懐かしの写真です!

あしやみりん(真空パック)20枚

あしやみりん(真空パック)20枚
商品番号  ml-001
定価    
販売価格  3,218円
税別価格  2,980円
メーカー  
送料区分  送料別
配送タイプ  あしやみりんクール便
在庫  
数量:
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